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  • 两分钟带你领略中国千年茶文化


    中国是茶的故乡,至今发展已经有几千年的历史,固然许众喜欢茶人。士对茶叶有肯定的晓畅,但对中国几千的茶文化历史纷歧定晓畅,今天享泡茶花一泡茶的功夫,带行家领略中国茶的发展历史。

    据说唐朝以前还异国“茶”这个字,那时那时写作“荼”字,直到陆羽在《茶经》里将“荼”改为了“茶”。

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    远古时代:茶作药用

    茶的首源,无从考证,但唐代著名的茶学家陆羽在《茶经》中挑到,“茶之为饮,发乎神农氏”,《神农百草》中也挑到“神农尝百草,日遇七十二毒,而茶解之。”,所以就流传说法茶首于神农氏。

    也由此可见,远古时期,茶的最早展现是行为药材使用。

    东西周:茶作食物

    到了东西周时期,茶不妨直接嚼叶子吃,也不妨放进汤里、放粥里。

    直到现在,吾们还有相通的做法,比如煮茶叶蛋,煮茶香鸡等。还有用刚摘来的茶叶炒蛋、炒菜吃,把鲜美的茶叶当做菜来炒。

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    秦朝时期:茶改为喝

    秦朝时,茶亦不妨拿来品饮也不妨当药用。

    两汉时期:茶饼展现

    两汉时期,制茶工艺大幅升迁,最先展现易运转的茶饼。两汉时期,成都成为国内茶叶最早的集散中央。东汉时期的华佗还挑出茶是一栽很益的药材。

    唐朝时期:茶道展现

    唐朝时,喝茶流走于王公贵族朝臣,并上升到艺术层面的。

    中唐以前,喝茶时候还不妨加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等物。

    后来还有流走“煎茶”,即只保留了盐来调味。

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    宋朝时期:斗茶盛走

    宋朝人。们对茶的钻研也更为深入,茶饼在宋朝极为流走。在宋代,一饼茶值二两黄金,妥妥的糟蹋品。

    随着茶文化的发展,“斗茶”被认为是文人。最风雅的生活闲趣,斗茶和“品香、插花、挂画”并称为 “四大雅事” 。

    斗茶的要点在于“点茶”,点茶就是将茶叶末放在茶碗里,冲入滚水,用茶匙或茶筅、茶筋等搅动茶汤,使上浮茶末幻化出花草虫鱼之类形象。

    点茶完毕,接下来就是“斗茶”了。斗茶,一望颜色,是否汤色纯白如乳、二望汤花是否匀细,久聚不散等。

    点茶技法后来被日本人。发展成了抹茶道,成为了日本文化一个主要标签。

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    元明时期:工艺转折

    元朝最先制作散茶,在制作重炒制,明朝时散茶逐渐成为主流,让喝茶手段变得更加浅易,也所以流走民间,由于直接用沸水冲泡即可品饮,这栽品饮手段一直保留到了今天。

    清朝时期:简化茶具

    清代展现的茶类跟当今吾们喝的茶类差不众,清朝皇帝大众都喜欢喝茶。

    乾隆皇帝就曾经说过:“君不可一日无茶”。

    同。时,茶具也进走了简化,盖碗流走,如许也更利于茶文化的传播。

    18世纪:走向世界

    18世纪时,茶叶已经取代丝绸,成为中国第一大类出口商品,这个阶段也被命名为茶叶世纪,而从中国输出的茶也成为了西方人。身份的象征。

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    西方贵族借由茶展现本身的文雅品味,珍藏中国茶和中国茶具成为了贵族权力的象征,贵族始末喝茶展现本身的文雅品味。

    现在,一片幼幼的东方树叶,风靡全世界,从日本茶道到英国的下昼茶,喝茶已容易人。们的平时生活,享泡茶以“弘扬中华茶文化”为使命,与普及喜欢茶人。士一道将稀奇的中华茶文化推向世界。茶是大自然对中国人。民的赠送,亦是中华民族的聪敏结晶,自夸异日中国茶文化风走于世界,还将不息为吾们的生活增色增彩!